Кулинарный блокнот

Я очень хочу исповедаться, но не знаю, как это сделать правильно. А то люди советуют, кто как. Говорят, что надо готовиться к этому дню очень серьёзно и три дня поститься. Подскажите, пожалуйста, как это правильно сделать, и в какие дни можно исповедаться?