● Перемешать сначала все сухие ингредиенты (муку просеять), затем все жидкие, после чего смешать сухую и жидкую массы.
● Разогреть антипригарную сковороду.
● На сухую хорошо разогретую сковороду налить тесто, печь блинчик под крышкой на среднем огне, пока не появятся пузырьки на его поверхности – тогда его можно переворачивать.
● Со второй стороны хоткейк тоже печь под крышкой около 1 мин.
● Подавать хоткейки к столу горячими с любыми дополнениями.
● В общей сложности приготовление каждого блинчика не должно занимать более 2 минут. Выливайте тесто половником, наполняя его не полностью. В диаметре такие блины не должны быть большими.
● Приятного аппетита!