- В чашку налить тёплую воду, развести в ней сахар, засыпать дрожжи, хорошенько перемешать, накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.
- Смешать в отдельной посуде тёплое молоко, яйцо, сахар, растопленное масло.
- Отдельно просеять муку с солью.
- Вылить подошедшую опару в молочную смесь и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.
- Поставить тесто в тёплое место на 1,5-2 часа.
- Подошедшее тесто разделить на четыре равные части, каждую из которых отдельно раскатать скалкой в прямоугольник и туго скатать рулетом по длине.
- На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить все четыре рулета, защипнуть края и заплести плетёнкой (как косу).
- Оставить расстояться 40-60 минут в тёплом месте (лучше накрыть полотенчиком, чтобы тесто не заветрилось).
- Расстоявшуюся халу смазать желтково-молочной смесью и посыпать маком.
- Поставить противень с халой в предварительно нагретую до 190оС духовку на 35-40 минут.
Хала
- 17.04.2013
- 0 комментариев
Для опары: 50 мл тёплой воды,
11 г сухих дрожжей (стандартный пакетик),
1 ч. л. сахара.
Для теста: 200 мл тёплого молока,
яйцо,
50 г растопленного сливочного масла,
2 ст. л. сахара,
примерно 3,5 стакана муки.
Для смазывания: 1 яичный желток + 1 ст. л. молока,
мак для посыпки.
Вопросы и ответы
Как отделить от мякоти семена из понравившегося сорта томатов или баклажанов?
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.