- В подогретое, но не горячее молоко всыпать сахар и дрожжи, перемешать, затем добавить 200 г муки и перемешать снова.
- Оставить опару в тепле, можно поставить миску с ней в миску большего размера, наполненную теплой водой.
- Через 20-30 мин. опара должна подняться.
- Яичные белки отделить от желтков, убрать белки в холодильник, а желтки растереть с размягченным сливочным маслом.
- В поднявшуюся опару добавить желтково-масляную смесь, перемешать до однородности, подсолить, всыпать остальную муку – тесто должно получиться не слишком густым, оставить его в тепле на 1 ч.
- На протяжении часа тесто будет подниматься, его нужно перемешивать и оставлять подниматься снова – так несколько раз.
- Белки взбить в пену, добавить в тесто, перемешать, если тесто получилось густым – влить немного теплого молока.
- Разогреть сковороду с маслом, наливать тесто половником и печь блины обычным способом – поджаривать до зарумянивания с двух сторон на среднем огне.
- Такие блины можно подавать как со сладкими, так и с несладкими добавками.
Блины на сухих дрожжах
- 09.03.2016
- 0 комментариев
750 мл молока,
350-400 г муки,
100 г сливочного масла,
3 яйца,
1 ст. л. сахара,
3 ч. л. сухих дрожжей,
1 щепотка соли.
Кто будет управлять домом
Какой способ управления многоквартирным домом вы бы предпочли?
Товарищество собственников жилья
ЖЭК (муниципальная)
Управляющая компания (частная)
Как выберет большинство
Меня это не касается
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.