Газета «Караван»

1 пакет сухих дрожжей (11 гр.),
1 ч. л. мёда,
1 стак. тёплой воды,
2 стак. муки,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. растительного масла.

Мы в восторге от этой пиццы. Тесто готовится очень легко, получается таким вкусным, мягким и с хрустящей корочкой. Итак, "Караван" рекомендует…

В миске смешать дрожжи с мёдом и залить теплой водой. Хорошо помешать вилкой и оставить на 5 минут - вода слегка вспенится.
Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить медово-дрожжевую смесь. Интенсивно вымесить тесто, пока оно не станет отлипать от стенок.
Рабочую поверхность стола присыпать мукой, месить тесто около 10 минут.
Оставить его на 30 минут в тёплом месте, накрыв полотенцем.
Далее на смазанный маслом лист выкладываем готовое к выпечке тесто, придав ему форму вашего противня. Не забудьте сделать бортики.
Опять смазываем маслом, потом кетчупом и выкладываем подготовленные продукты для начинки. Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекаем до золотистой сырной корочки. Обычно пицца готова уже через 20 минут (температура духовки - 200 градусов С).
Приятного аппетита!