Положить сушеную солёную рыбку (тараньку), не очищая, в кастрюльку, залить кипятком, закрыть крышкой. Рыбка должна стоять до полного остывания. Лучше делать с вечера. Затем сварить картошку, достать из кастрюльки рыбку, распаренную, мягкую и уже несоленую. Чистить и с картошечкой есть.