Сырные лепешки с разными начинками
1 стакан кефира или йогурта,
1 стакан тертого твердого сыра (можно смесь сыров),
2 стакан муки,
0,5 ч. л. соли,
0,5 ч. л. сахара,
0,5 ч. л. соды.
Для начинки:
пучок зелени на свой вкус,
копченая грудинка или ветчина,
или колбаса,
горсть тертого сыра,
оливковое или растительное масло для жарки.
- Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
- Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.
- Для начинки зелень и грудинку нарезать.
- Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
- Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.