На 1 кг филе рыбы без шкурки - 2 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара смешать и обильно посыпать рыбу с двух сторон. Положить в закрытую посуду на сутки и один раз перевернуть через 12 часов.
Потом разделить на порционные кусочки и положить в морозилку.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.