- Свеклу почистить, разрезать пополам, добавить порезанный помидор, стебли от зелени.
- Залить водой (1-1,5 литра), посолить по вкусу и добавить 2 ст. ложки сахара.
- Варить до готовности свеклы, процедить.
- Орехи стереть в порошок, мелко порубить зелень и чеснок, мелко порезать огурец, редис, и одну свеклу натереть на терке.
- Все перемешать и понемногу заливать кефиром, все время помешивая.
- Дождаться, чтобы свекольный отвар остыл до 40-50 градусов и добавить в общую емкость.
-
Остудить и поставить в холодильник на час или дольше.
Чем дольше настаивается, тем вкусней!
Свекольник на кефире
- 19.06.2012
- 0 комментариев
Кефир - 1 л,
свекла - 2 шт. среднего размера,
лучше молодая,
орехи грецкие - 1/2 стакана (очищенные),
помидор - 1 шт.,
редис - 5-6 шт.,
чеснок - 5-6 крупных долек,
кинза - 1 пучок,
укроп - 1/2 пучка,
петрушка - 1/2 пучка,
огурец свежий - 1 большой или два маленьких.
Вопросы и ответы
Правда ли, что крещенская вода не портится годами? Если да, то почему? И вся ли вода становится святой на Крещение, даже минеральная из магазина?
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.