Кунжутное печенье
Мука - 70 г,
сливочное масло - 60 г,
сахар - 120 г (можно коричневый сахар),
яйцо - 1 шт.,
экстракт ванили - 0,5 ч. л. или ванильный сахар - 1 пакетик,
свежевыжатый лимонный сок - 1 ч. л.,
семена кунжута - 160 г,
разрыхлитель - 0,5 ч. л.,
соль - 0,5 ч. л.
-
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
-
Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20-30 секунд миксером.
-
На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
-
Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
-
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3-4 см, т. к. печеньки могут растекаться.
-
Выпекать 8-15 мин., в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
-
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом, когда остынут, становятся хрустящими и нереально вкусными. Кроме того, кунжут очень полезен.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.