- Сначала замесить тесто из указанных продуктов. Для этого хорошо размягчить маргарин. Добавить сметану и перемешать. Добавить взбитое венчиком яйцо и перемешать. Добавить соду, гашеную уксусом, соль, перемешать. Муку просеять и постепенно добавлять в тесто, все время перемешивая. Готовое тесто накрыть салфеткой и убрать на полчаса, чтобы отдохнуло.
- Для приготовления начинки курицу нарезать небольшими кусочками. Картошку почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Все соединить вместе, посолить и поперчить. Перемешать.
- Для формирования пирога тесто разделить на две части. Одна часть должна быть больше другой. Большую часть раскатать, выложить на сковороду или форму, где будет выпекаться курник. Края теста должны свисать с формы.
- Выложить начинку на пирог и влить туда одну столовую ложку воды для сочности. Накрыть вторым пластом теста. Края защепить. Смазать курник яйцом и поставить в горячую духовку (180°С). Время запекания - около полутора часов.
Курник домашний
- 12.02.2014
- 0 комментариев
Для теста:
мука пшеничная - 0,5 кг,
маргарин - полпачки,
сметана - 100 г,
одно яйцо,
сода гашеная - 1/2 чайной ложки.
мука пшеничная - 0,5 кг,
маргарин - полпачки,
сметана - 100 г,
одно яйцо,
сода гашеная - 1/2 чайной ложки.
Для начинки:
картофель - 300 г,
пара средних луковиц,
филе куриное - 250 г,
соль,
перец,
укроп или другая зелень.
картофель - 300 г,
пара средних луковиц,
филе куриное - 250 г,
соль,
перец,
укроп или другая зелень.
В какой валюте Вы храните сбережения?
рубли ПМР
доллары США
евро
рубли РФ
гривны
леи Молдавии
золото или другие драгметаллы
другое
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.