- Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам.
- Вынимаем тесто из ёмкости, припылив руки и стол мукой - на раскатывание уходит ещё где-то полстакана. Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см.
- Большим стаканом вырезаем из теста круги, а маленькой крышечкой - в каждом круге ещё кружок. Получается около 25 шт. бубликов и кружочков.
- Разогреть масло в маленькой кастрюльке (налить масло 3 см высотой) на умеренном огне - проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная. Пончики обжариваются очень быстро - до золотистого цвета.
- Затем обжариваем кружочки - они превращаются в шарики.
- Выкладываем готовые бублики на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Творожные пончики
- 04.09.2013
- 0 комментариев
Творог - 250 г,
мука - 300 г,
мука - 300 г,
яйца - 2 шт.,
сахар - 100 г,
сода - 1 ч. л.,
соль.
Вопросы и ответы
Почему у пенсионеров, которые прописаны не одни, нет льгот на оплату мусора и лифта?
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.