- Свиной эскалоп (6-7 шт.) отбить, сделать 2 надреза на каждом куске вдоль, не доходя до противоположного края 1-1,5 см, этот край должен остаться целым.
- Заплести косичку из 3 получившихся "лоскутов" и в конце скрепить зубочисткой, чтобы не расплелась.
- Разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить косички на сильном огне
- 1,5-2 минуты с каждой стороны, появится легкая корочка, затем убавить огонь, налить немного воды, добавить сметану и томатную пасту, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить до готовности.
- Подавать с любым гарниром, украсив зернами граната или зеленью.
- Смотрится оригинально и на вкус прекрасно!
Мясная косичка
- 05.06.2012
- 0 комментариев
Свинина,
сметана - 2 ст. л.,
томатная паста - 2 ст. л.,
растительное масло,
соль, перец.
Молочная продукция
Какую молочную продукцию (молоко, кефир, масло, творог, сметану, сыр и др.) вы предпочитаете?
Не обращаю внимания на производителя
Приднестровскую
Российскую
Молдавскую
Украинскую
Белорусскую
Из Евросоюза
Покупаю на рынке
Не употребляю
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.