Отварить овощи и яйца (брокколи - отварить, но не переварить (3-4 мин.).

В отдельной посуде натереть картофель, морковь, яйца.

Теперь готовим соус. Ветчину или мясо нарезать соломкой. Солёные огурцы натереть. Все смешать и заправить майонезом.

Собираем салат. Отварные овощи нужно выложить слоями, каждый из которых смазать соусом. Выкладываем в следующей последовательности:

• 1 слой – картошка;
• 2 слой – морковь;
• 3 слой – яйца;
• 4 слой – брокколи.

Украшаем укропом.