- Когда делают тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
- В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль, взбить вилкой.
- Постепенно добавлять муку и мешать.
- Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто (ни крутое, ни мягкое). Оставить его минут на 20 на столе.
- Начинка классическая: фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
- Разделка: тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете). Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком.
- Жарить в разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
- Готовые чебуреки выкладывать на бумажные полотенца, чтоб впитался лишний жир.
Чебуреки на кефире
- 10.07.2013
- 0 комментариев
.jpg)
1 стакан кефира,
1 яйцо,
соль по вкусу,
муки - сколько возьмет.
Кто будет управлять домом
Какой способ управления многоквартирным домом вы бы предпочли?
Товарищество собственников жилья
ЖЭК (муниципальная)
Управляющая компания (частная)
Как выберет большинство
Меня это не касается
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.