- Большой кусок мяса (с лопатки или окорока) разрезать, но не до конца, и раскрыть, как книжку, отбить немного с двух сторон.
- Щедро посыпать специями (какие любите, например, перец и хмели-сунели. Посолить.
- На середину мяса уложить все, что хотите и любите: морковку, оливки, сладкий перец, чернослив и курагу.
- Свернуть в рулет и туго завернуть в несколько слоев фольги. Отправить в духовку, разогретую до 180оС на 1-1,5 ч.
- Немного разрезать фольгу сверху, раскрыть рулет и зарумянить еще несколько минут.
- Буженина, запеченная в духовке, отлично подходит для холодной закуски и очень вкусна в горячем виде.
Буженина в духовке
- 03.07.2013
- 0 комментариев
Мясо,
специи,
овощи,
фольга
Вопросы и ответы
Почему хотя бы участникам Великой Отечественной войны и труженикам тыла не разрешено ловить рыбу на любительскую удочку?
Молочная продукция
Какую молочную продукцию (молоко, кефир, масло, творог, сметану, сыр и др.) вы предпочитаете?
Не обращаю внимания на производителя
Приднестровскую
Российскую
Молдавскую
Украинскую
Белорусскую
Из Евросоюза
Покупаю на рынке
Не употребляю
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.