Картофельные котлетки с курицей
Для пюре: 1 кг картофеля, соль.
Для начинки: 1 кг рубленого куриного филе,
пучок зеленого лука,
4 зубчика чеснока (измельчить),
1 см имбиря (натереть) (по желанию),
нарезанный зеленый чили по вкусу (по желанию),
1/2 стакана нарезанных листьев кориандра (по желанию),
соль по вкусу,
1 ст. л. томатного пюре.
Для жарки: масло, 2 яйца (взбитых),
панировочные сухари.
-
Отварите картофель в мундире, очистить шкурки и помять в неоднородное пюре, с небольшими комочками.
-
Для начинки обжарить курицу со специями, томатной пастой и остальными компонентами, дать остыть.
-
Взять 2 ст. л. пюре, сформировать лепешку, выложить на нее начинку, накрыть сверху такой же второй лепешкой, придать круглую форму.
-
Готовые котлетки обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, жарить в масле или запечь в духовке.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.