- Из кефира, яйца, муки и соли замесить мягкое тесто. Разделить его на 8 частей.
- Из каждой части раскатать лепешку, смазать её сливочным маслом и скрутить в рулетик. Затем рулетик скрутить улиткой.
- "Улитки" сложить в пищевой контейнер, плотно закрыть его крышкой и положить в холодильник на 30 минут.
- Для начинки: в оливковом масле поджарить немного лука-порея, затем добавить лук репчатый: одна часть лука (репчатого и порея) и одна часть мясного фарша.
- В обжаренный лук добавить фарш и довести до готовности. Посолить и поперчить.
- Достать тесто из холодильника. Каждую "улитку" раскатать в лепёшку, разрезать её крест-накрест на 4 части.
- В итоге получаются 4 уголочка.
- Выложить начинку.
- Сложить уголочки пополам и защипать края, просто нажимая по краешку пальцами.
- Уголки обжарить в растительном масле с обеих сторон.
- Готовятся очень быстро и легко, выходит 32 пирожка. Но само тесто в холодильнике стоит до двух суток (не обязательно готовить все пирожки сразу), что позволяет готовить пирожки в любое время, т. е. приготовить их к завтраку, к обеду, ужину, достойно встретить неожиданных гостей!
Жареные "уголки"
- 26.02.2013
- 0 комментариев
Мука - 3-4 стакана,
яйцо куриное - 1 шт.,
кефир - 0,5 л,
соль (по вкусу),
лук репчатый (по вкусу),
лук-порей (по вкусу),
фарш мясной (говядина + свинина 1:1) - 250 г,
перец черный (молотый, по вкусу),
масло растительное (для жарки),
масло oливковое,
масло cливочное.
Каким видом спорта Вы занимаетесь?
Игровыми видами
Силовыми видами
Лёгкой атлетикой/фитнесом
Боевыми искусствами
Плаванием
Другим
Никаким
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.