- Растворить дрожжи в воде, добавить масло, соль и сахар, подсыпая просеянную муку, замесить эластичное тесто, вымешивать минуты 2, затем переложить в смазанную маслом миску, накрыть и дать подойти 1 час.
- Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от диаметра сковороды), кусочки теста прикрыть пленкой, дать им постоять еще минут 5, так будет легче их тонко раскатать.
- Разогреть хорошо самую большую сковороду, какая у вас есть. Берем кусочек теста, стол посыпать мукой, раскатать пласт тонко, не более чем 1-2 мм.
- Аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру, это не страшно, тесто можно распределить по бортику сковороды.
- Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально – побелел, и появилось несколько румяных точек, сразу переворачивать, чем дольше они будут печься, тем суше получатся, поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде.
- Готовые лаваши складывать стопкой, накрывать сразу тканью или чистым полотенцем. Оставить так завернутыми, пока они не остынут, затем можно переложить в пакет и так хранить. Использовать для приготовления разнообразных закусок.
Тонкий лаваш по-домашнему
- 15.01.2013
- 0 комментариев
1 стакан теплой воды,
1 ч. л. сухих дрожжей,
1 ст. л. растительного масла,
1 неполная ч. л. соли,
0,5 ч. л. сахара,
2,5-3 стакана муки.
Вопросы и ответы
Расскажите об иконе Божьей матери «Всецарица», которая исцеляет, и о молитве перед ней.
Каким видом спорта Вы занимаетесь?
Игровыми видами
Силовыми видами
Лёгкой атлетикой/фитнесом
Боевыми искусствами
Плаванием
Другим
Никаким
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.