1. Филе индейки разрезать на 6 примерно равных кусков, слегка отбить, натереть солью и перцем, посыпать сухими травами, добавить 1 ст. л. растительного масла, перемешать и оставить мариноваться 30 мин.

2. Нарезать лук и грибы.

3. Куски индейки обжарить на сильном огне (слегка), выложить в один слой в жаропрочную форму.

4. В этой же сковороде обжарить грибы с луком, посолить, укрыть грибами куски индейки.

5. Сметану с вином взбить вилкой и этой смесью залить содержимое формы. Сверху на каждый кусок индейки положить по кольцу ананаса.

6. Накрыть форму фольгой, запекать при 200 градусах примерно 1,5 часа.