1. Голени помыть, обсушить. Освободить куриную кожу от мяса (только не до конца голени), кожу поднять наверх. Посолить, посыпать ножки специями.

2. Порезать пластинками сыр. Положить пластинку сыра между кожей и мясом голени (в карман).

3. Гранат почистить. Горсть гранатовых зeрен аккуратно положить под кожу на сыр, при этом нужно придерживать кожу рукой.

4. Тесто разморозить, раскатать в прямоугольник, порезать полосками. Обмотать каждую голень полосками теста, начиная с косточки.

5. Противень смазать растительным маслом, положить подготовленные голени, смазать их взбитым яйцом и посыпать травами.

6. Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке на среднем уровне до подрумянивания, потом накрыть ножки фольгой и выпекать до готовности. С момента, как вы поставили противень в духовку и до готовности, должно пройти один час двадцать минут.