1. Куриную грудку, ананас нарезать кубиками, добавить кукурузу.

2. Сварить рис, дать остыть и добавить к салату.

3. Для соуса: авокадо, киви, петрушку, укроп и сметану взбить в блендере в пюре. Добавить сок лимона, чтоб авокадо не потемнело.

4. Сварить яйца, отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и добавить к ним половину соуса, перемешать.

5. Измельченные желтки добавить во вторую половину соуса и этой смесью заправить салат.

6. На блюде сформировать елку. Поверхность салата покрыть слоем из первого соуса. Украсить. Для украшения можно использовать огурец, лук зеленый, помидоры, маслины, морковь, кукурузу, зелень.