Газета «Караван»

Куриные ножки (можно любой кусок курицы),

йогурт без добавок или кислое молоко - 1 стандартный стаканчик,

1 крупная головка чеснока,

петрушка (можно кинзу и базилик),

лимонный сок,

соль,

сливочное масло,

2 ст. панировочных сухарей.

Вылить в миску йогурт, выдавить в него сок половины лимона, измельчить зелень (петрушка придаёт курице свежесть, но можно экспериментировать с зеленью) и мелко порезать чеснок. Всё хорошенько перемешать.
Курицу тщательно помыть и натереть солью, обмакнуть в йогурт и обвалять в сухарях.
Форму для запекания смазать маслом, уложить в неё кусочки курицы, на каждый кусочек курицы положить кусочек сливочного масла (это очень важно, чтобы курочка не получилась сухой), укрыть фольгой и запекать в духовке в течении 1 часа при t 180^оС.
Удалить фольгу и запекать ещё 15 минут, чтобы курочка приобрела золотистый оттенок. Приятного аппетита!