1. Подсушиваем тосты в тостере.

2. Нарезаем помидор кольцами.

3. Смазываем ломтики хлеба соусом (для соуса соединяем майонез (80 г), горчицу (3 г), анчоусы (3-4 шт.) и измельченный чеснок (1/2 зубчика). Хорошо взбиваем в блендере).

4. Выкладываем на один тост листья салата

5. Накрываем салат кольцами помидора

6. Кладем ломтики вареного яйца

7. Собираем сэндвич.

В качестве начинки можно положить в сэндвич, например, отварную курицу, ломтики отварной телятины, маринованный лосось, консервированный тунец или ветчину.