● Духовку разогрейте до 180 градусов. В это время взбейте яйца с солью и молотым перцем. Сыр можно добавить сразу или посыпать готовый омлет.
● Овощи порежьте и жарьте до полуготовности. Затем добавьте нарезанную кубиками ветчину и влейте яйца. Постарайтесь равномерно распределить начинку.
● Когда яйца схватятся (обычно на это требуется около 10 минут), отправляйте фриттату в духовку. Как только верхушка поднимется до края сковороды, блюдо готово, можно подавать на стол.