● Необходимо отделить желтки от белков. Желтки следует растереть с обычным сахаром и с ванильным.
● Масло следует растопить, после чего охладить до комнатной температуры.
● Смешать желтки с маслом, всё хорошо перемешать. Добавить в тесто просеянную муку. Добавлять муку следует постепенно. Всё хорошо перемешать.
● Молоко следует подогреть и добавить в полученную массу, хорошо перемешать.
● Белки следует взбить с помощью миксера до образования густой стойкой пены. После чего белковую смесь добавить в готовое тесто.
● Полученное тесто будет достаточно жидким, и в таком состоянии его следует вылить в форму для запекания и выпекать пирожное в течение 40-45
минут. Форму для запекания лучше брать квадратную, размером примерно 18*18, и высокую.
● Пирожное остудить, и можно подавать к столу.
*Свое название это пирожное получило благодаря тому, что в процессе выпекания составляющие выпечки самостоятельно распределяются слоями. Получается, что сверху нежная румяная корочка, а внутри вкусный нежный крем.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.