Картофель по-гречески

ПОНАДОБИТСЯ: 1,5 кг картофеля среднего размера, 1/3 чашки оливкового масла, сок 2 лимонов, цедра 2 лимонов, мелко порубленная (сохраните немного для подачи), 3 зубчика чеснока, мелко порубленных, 1/3 чашки листьев орегано, порубленных (сохраните немного для украшения), соль, перец, 2 чашки воды или овощного бульона.

● Разогреть духовку до 200-205 оС.
● Хорошенько промыть картофель и почистить щеткой. Нарезать каждый клубень вдоль пополам или на 4 части и добавить в форму для запекания (или противень с высокими бортами).
● Сбрызнуть картофель маслом, затем добавить лимонный сок, цедру, чеснок, орегано, соль и перец, хорошенько перемешать.
● Добавить воду к картофелю.
● Поместить в духовку и запекать, пока картофель не станет золотистым.
● Аккуратно перемешать картофель и затем, убедившись, достаточно ли соуса, добавить еще немного воды.
● Как только картофель подрумянится, накрыть фольгой и продолжать запекать до мягкости и полной готовности.
● Переложить картофель в блюдо для подачи, полить оставшимся соусом, поперчить и посолить по вкусу, если нужно, и приправить свежим орегано и лимонной цедрой.

 


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Работники метеослужбы на 2 дня обещали грозовые дожди. Мы им платим бешеные деньги. Не лучше нанять бабку, которая будет предсказывать погоду по ногам, суставам?

Каким видом спорта Вы занимаетесь?

Игровыми видами
Силовыми видами
Лёгкой атлетикой/фитнесом
Боевыми искусствами
Плаванием
Другим
Никаким