● В глубокую миску разбить яйца, добавить соль и сахар, миксером взбить на средней скорости несколько секунд, добавить просеянную муку, молоко и растительное масло, взбивать все вместе до однородности.
● Сковороду для выпекания блинов смазать маслом и хорошо разогреть.
● Выливать готовое тесто для блинов половником и выпекать их с двух сторон до зарумянивания на умеренном огне.
● Если в процессе выпекания блинчики стали прилипать к сковороде – вбейте в тесто еще 1 яйцо и снова все взбейте.