■ Сначала ставим на водяную баню растапливаться темный шоколад.
■ Яйца хорошо взбиваем, добавляем растопленный шоколад. 
■ Вливаем натуральный йогурт, молоко, сахар, соль и разрыхлитель.
■ Постепенно добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем до консистенции обычного жидкого теста для блинов. Оставляем «дойти» минут на 5-10. 
■ Сковороду хорошо раскаляем, смазываем хорошим количеством растительного масла. Вливаем половником и равномерно распределяем по всей поверхности сковороды и обжариваем с двух сторон.
■ Подавать шоколадно-йогуртовые блинчики можно по-разному: украсить красиво частью растопленного шоколада, сахарной пудрой, ягодами, шоколадным сиропом и т. п.