1. Количество слоёв зависит от количества продуктов и диаметра блюда. Желательно самые красивые кружочки оставить для верхнего слоя.

2. Баклажаны помыть, порезать, не очищать!

3. Обжарить в растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

4. "Крем": давленный чеснок, мелкопорезанная зелень, майонез.

5. На плоское широкое блюдо выкладываем слой кружочков. Солится, намазывается "кремом", посыпается мелкопорезанными грецкими орехами. Покрыть слоем кружочков, промазать кремом, посыпать орехами, пока не закончатся кружочки.