Национальный день плацинды

По старинному преданию, когда Суворов впервые посетил берега Днестра, он подошел к местным торговцам и сказал: «Мне нужна ваша еда!». Торговцы испугались великого полководца, приняв его за киборга-убийцу.

В те времена в Приднестровье было еще не так развито книгопечатание, а интернет был проведен только в самые дорогие и элитные дома в районе Вайфайюшке (нынешний Центр), поэтому аборигены решили, что завернут в домашнюю лепешку вареный картофель, считавшийся тогда иноземным ядом, тем самым уничтожив злостного завоевателя. Но не тут-то было! Александр Васильевич, разъезжающий по долинам да по заграницам, к такому яду был уже приученный, поэтому лепешка с картофелем его только раззадорила. Повеселел наш рыцарь и приказал еще нести ему лепешек. Да картофель в дефиците был, и стали торговцы и кулинары в лепешки разные начинки заворачивать: капусту, яблоки, вишню, творог, тыкву, яйца и зелень. Вкушал молодец яства местные и добрел прямо на глазах. Когда была съедена последняя лепешка с начинкой, Суворов посмотрел на народ приднестровский и сказал, что теперь это будет местным блюдом, которое жены должны будут готовить своим мужьям на завтрак и на ужин. Развеселились люди, что их господин помиловал и стали с того дня праздник праздновать. Да вот несколько десятков лет не знали, как сие кушанье назвать. Через время предки первых торговцев, угостивших Суворова лепешками с начинкой, стали изучать то место, где сидел полководец во время трапезы, и поняли, что это был плац, славившийся тем, что давным-давно на нем проходили обучения индийских воинов. Поэтому так кушанье и назвали «Плац-Инд-а».

Мы можем гордиться тем, что плацинда, как уже было указано выше, является первым в мире фаст-фудом, а наши западные «соседи» были настолько поражены эти праздником, что и у себя на родине ввели подобный – Национальный день хот-дога, который, однако, по своему масштабу и рядом не стоял с нашим Национальным Днем Плацинды.

Всю неделю выпекайте вкусные лепешки с начинками, вспоминая о легендах и преданиях, зародивших плацинды в наших краях!

Празднуйте вместе с нами Национальный день плацинды!

«Караван» желает вам только веселых праздников!