Состав: сахар, арахис, какао тёртое, молоко сухое несобранное, какао масло, лактоза, крахмал кукурузный, масло пальмовое рафинированное дезодорированное, глюкозный сироп (кукурузный, пшеничный), загуститель (декстрин), эмульгатор (соевый лецитин), пищевые красители (Е-171, Е-133, Е-150d), комплексные пищевые добавки - красители (куркумин, кармин, каротин), глазирующие вещества (воск карнаубский, жир специального назначения (масло кокосовое), ароматизаторы (ванилин, маслянистая кислота).
Состав нанесен по всей длине пачки и нанесен довольно мелким шрифтом.
Вплоть до пальмового масла претензий к ингредиентам быть не должно. Порадовало, что производитель использует не какао-порошок, а какао масло и тёртое какао. Лактоза - это по сути молочный сахар. Ну а пальмовое масло, пускай и дезодорированное, всё же не радует глаз. Хотелось бы увидеть другой вид растительного масла.
Загуститель у нас натуральный. Декстрин - это полисахарид, который получают путем термической обработки кукурузного или картофельного крахмала.
Соевый лецитин - это эмульгатор, который должен присутствовать при производстве качественного шоколада.
Краситель Е-171 (диоксид титана) - опасное вещество, которое мы описывали в "Караване" при дегустации жвачки «Orbit». Тем, кто не читал тот выпуск, напомним, что диоксид титана - разрешенная пищевая добавка, которая применяется, в основном, как вещество-отбеливатель. При попадании вовнутрь способен вызывать заболевание почек и печени. Считается довольно-таки опасным веществом.
Е-133 (синий блестящий) - синтетический краситель, который разрешен, но по некоторым данным, может иметь канцерогенные свойства, вызывает аллергические реакции. Плохо всасывается в желудочно-кишечном тракте - это слабое утешение для нас. Добавка считается опасной для здоровья человека.
Краситель Е-150d (сахарный колер) - несмотря на то что является натуральной добавкой (получают при карамелизации сахара), ее влияние на организм до конца не изучено. Используется, понятно, для того, чтобы придать некоторым конфетам насыщенный черно-коричневый цвет.
Кармин и куркумин - красители природного происхождения. Куркумин абсолютно безопасный краситель естественного происхождения. Разрешен во всех странах мира. Относительно опасным здесь может быть только кармин, который может провоцировать аллергические реакции.
Ну и также стоит отметить, что производитель не указал нам, какие именно ароматизаторы он использует - натуральные или искусственные.Вид и аромат. Наверное, каждый знает, как выглядит «эмэндэмс» - аппетитные разноцветные горошинки. Аромат сладковатый с легкими ванильными нотами, как у обычного шоколадного изделия.
В середине прожаренный арахис довольно крупный, покрытый шоколадом и глазурью.
Вкус. Шоколадное драже в меру сладкое, тает во рту. Арахис хорошо хрустит. Всё это превращает продукт в отличное лакомство! Если бы не одно но - слишком большой состав разных синтетических веществ.
Как всегда, давать драже «M&M`s» своим детям, есть самим или вообще не есть - решать только вам, дорогие наши читатели.
Вадим Нечаев
P. S. Скоро мы изучим состав некоторых марок мороженого, продающегося в магазинах Приднестровья.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.