Итак, смотрим на состав: сахар, масло пальмовое, лесные орехи (13 %), обезжиренный какао порошок (7,4 %), молоко сухое обезжиренное (6,6 %), сыворотка сухая молочная, эмульгатор лецитин (соевый), натурально-идентичный ароматизатор «Ванилин».
Ну и как вам второй ингредиент в составе? Вы и дальше хотите кормить своих чад пальмовым маслом, которое считается не только одним из худших среди других масел по своим качественным характеристикам, но при постоянном его потреблении может ой как сказаться на здоровье?! Само масло призвано компенсировать обезжиренность того же молока и какао-порошка.
Видим, к слову, что в производстве использовался именно какао-порошок, а не более качественное какао-масло или тёртое какао. Напомним, мы уже неоднократно об этом говорили, что зачастую на какао-порошок идут если не отходы, то остатки от какао-бобов, которые не пошли по своим качественным характеристикам на какао-масло или тёртое какао.
Молоко сухое обезжиренное. В прошлом номере в статье о том, как выбрать молоко, мы писали, что сухое молоко абсолютно никаких полезных веществ не имеет, поскольку в процессе сушки убиваются все без исключения полезные микроэлементы.
Эмульгатор соевый лецитин - безопасное вещество, являющееся необходимым компонентом при производстве шоколада. Так что здесь проблем нет.
Ну и куда ж без ароматизатора, да еще и искусственного?! Что входит в этот ароматизатор - неизвестно, но ясно одно, что как минимум пользы он нам не принесет.
Что же мы имеем? Пальмовое масло (при том, что его-то в составе больше 13 % (располагается оно перед лесными орехами), ведь вы помните, что все ингредиенты в составе продукта должны размещаться по мере убывания, да? Какао-продукт низшего качества, абсолютно бесполезное молоко и искусственный ароматизатор, который непонятно из каких веществ произведен! Ну как вам такой завтрак для ребенка? Возможно, в Европе «Nutella» производится из более качественных ингредиентов, но к нам привозят именно такую... Добавим, что состав «Нутеллы» может варьироваться в зависимости от страны: в итальянском варианте больше сахара, чем во французском. В США, Мексике, Канаде и России разрешено использование пальмового масла, вместо растительного.
Вид и аромат. Нутелла имеет ровный однотонный коричневый цвет. Консистенция маслообразная без крупиц и посторонних частиц. В аромате преобладают, естественно, сладкие шоколадные нотки. Аромат орехов выражен не так ярко.
Вкус. Вкус, конечно же, - большой плюс этого продукта! Хорошо выражен ореховый привкус, паста не жирная, правда, как по мне, очень сладкая. Но это на любителя. В общем, будь состав немного качественнее, продукт был бы просто идеальным!
Что ж, употреблять его самим или давать детям, решать только вам.
Ольга Николаева
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.