Счастье - в шоколаде

Напиток богов

Древняя легенда гласит, что изначально шоколад был лакомством богов и не предназначался обычному смертному. Однажды сильные мира сжалились над людьми и даровали им какао-дерево. Родилось оно в саду человека, который любил выращивать дивные цветы и деревья. Странные, продолговатые плоды удивили садовника. Они горчили, но из них получался удивительный напиток - чоколатль, который придавал силу и радовал сердце.

Благодаря какао садовник стал знаменитым и разбогател. Со временем он возгордился и возомнил себя равным богам. Сильные мира разгневались на садовника и лишили его разума. Однажды в припадке безумия он разрушил свой когда-то любимый сад. Но одно дерево всё же уцелело.

100 зёрен за раба

Шоколад пленил человека целых три тысячи лет назад. С первой пробы люди начали обожествлять какао-дерево. Своеобразный культ шоколада сохранился и по сей день. Возможно, он и вправду обладает волшебными свойствами. Индейцы майя настолько ценили какао, что даже использовали его плоды в качестве денежных единиц. Известно, что за 100 зерён можно было приобрести отменного раба. Возможно, тогда же появились и первые в мире фальшивомонетчики, которые вынимали ценные бобы из стручков, набивали оболочку землёй, оклеивали и пускали подделку в оборот.

Впервые из Америки в Европу шоколад перекочевал благодаря Христофору Колумбу. Так что знаменитый путешественник приобщил европейцев не только к вредному курению, но и принёс им полезную радость.

Волшебные бобы

В составе натурального шоколада только тёртое какао, какао-масло и сахар. Поэтому у него горьковатый вкус и тёмный цвет. Десертный шоколад готовится с добавками: молоком, орехами, изюмом и прочими ингредиентами.

Если бы сегодня благосостояние государства измерялось количеством потребляемого шоколада, самой богатой в мире считалась бы Швейцария. В этой стране обитают самые большие «шокоголики» (не путать с алкоголиками). По статистике на каждого её жителя приходится 10 кг ароматного лакомства в год.

И на здоровье. Ведь шоколад полезен для человека. Чего не скажешь о животных, для которых наша любимая сладость - чистый яд. Употребление 20 граммов на килограмм веса домашнего питомца может привести к летальному исходу. Поэтому обязательно прячьте сладость в недоступное для животного место.

Сало в шоколаде

Далеко не все любители шоколада употребляют его так, как мы привыкли - с чаем или кофе. Гастрономические предпочтения некоторых наций могут показаться странными. Швейцарцы, например, едят шоколад с сыром, французы - с апельсинами, а японцы и вовсе с васаби - японским хреном, который по вкусу напоминает нашу горчицу. Американцы балдеют от солёного шоколада с беконом - чем не украинское сало в шоколаде? Но дальше всех, на мой взгляд, ушли жители Брюсселя. Они любят шоколад с рыбой: поливают её шоколадным соусом, - надеюсь, хоть не солёную селёдку. В общем, сколько людей, столько и мнений. Ясно одно: люди любят шоколад, иначе бы не потребляли ежегодно более 4 млн тонн сладкого "зелья".

Приднестровье в шоколаде

Американский писатель Джон Туллиус очень точно передал страсть к излюбленному всеми лакомству, заявив, что девять из десяти человек признаются, что любят шоколад, а десятый - всегда врёт. Проверим, работает ли утверждение Джона в Приднестровье.

Алёна, 30 лет, очень любит горький чёрный шоколад, обычно покупает марку «Милка»: «Он сладкий, вкусный, поднимает настроение. Почти каждый день ем шоколад с кофе или чаем. Думаю, что если кушать его умеренное количество, то на фигуру он не повлияет».

Любовь Ильинична, 54 года, употребляет шоколад как лекарство: «У меня проблемы с давлением, и он мне очень помогает. Знаю также, что шоколад нормализует работу сердца и взбадривает. Кушаю его достаточно часто, иногда без ничего, часто добавляю в каши, в какой-то гарнир, с творогом тоже очень вкусно. Предпочитаю чёрный пористый шоколад, не обязательно сладкий, можно с орешками. Нравится молдавская марка «Букурия». Мужчинам я бы рекомендовала чаще покупать любимым женщинам шоколад, потому что они его очень любят».

Настя, 18 лет, обожает белый пористый шоколад украинской фирмы «Корона»: «Говорят, у тех, кто регулярно ест шоколад, родятся счастливые дети. Он поднимает настроение и способствует умственной деятельности. Как студентка рекомендую употреблять его перед экзаменом. Если бы шоколада не существовало, мы бы все умерли, без этой сладости жить нельзя».

Аклин Марьянович, 77 лет, предпочитает чёрный «Люкс»: «Во-первых, я всегда любил кофе - а это соус в шоколаде. Во-вторых, шоколад очень полезен, поднимает тонус человека. Если мне грустно, я кусочек его отломаю, скушаю, и мне сразу на душе легче становится. Не могу себе представить жизнь без шоколада, ем его каждый день по 10 граммов. Он для меня наслаждение, я кушаю его и перед сном, когда ложусь спать, и утром, просыпаясь».

Эльмира, 58 лет, считает, что без шоколада было бы скучно, потому что заменить его не в состоянии никакая другая еда: «Употребляю его каждый день по чуть-чуть. Люблю натуральный чёрный шоколад любой марки с кофе без сахара. Он очень полезен для мозга. В советское время всегда летчиков кормили шоколадом, чтобы во время полётов голова хорошо работала. Знаю, что он содержит серотонин, который поднимает настроение».

Ирина, 24 года, уверена, что с шоколадом жизнь вкуснее и слаще: «Обожаю чёрный шоколад, употребляю его с кофе. Предпочитаю «Корону» или «Рошен», а вообще - кушаю любой, какой подарят. Ем шоколад часто, но не каждый день, так как пытаюсь следить за фигурой».

Александр, 24 года, считает, что если бы шоколад не был изобретён, мир кушал бы козинаки, потому что они тоже сладкие и полезные: «Я сладкоежка, люблю его, потому что он шоколадный. Знаю, что в меру он очень полезен для развития мозга, в первую очередь. Употребляю разный шоколад - с лесными орехами, молочный, пористый, горький. Ем его обычно с хлебом или супом, шучу - с чаем».

Как видите, приднестровцы не только любят, но и многое знают о шоколаде. Он действительно улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует артериальное давление, содержит так называемый гормон счастья, улучшает деятельность мозга, хорошо влияет на память, а также снижает вероятность возникновения диабета и легко усваивается организмом. Учитывая последний факт, сообщаем приятную новость для тех, кто следит за фигурой: шоколад относят к «лёгким углеводам», которые не накапливаются, а используются в первую очередь. Единственное правило употребления популярного лакомства - мера. Ешьте шоколад и будьте счастливы!

Ирина Колойденко