- Перемешать просеянную муку – гречневую с пшеничной, всыпать соль и сахар, перемешать снова, вбить в сухую смесь яйца и влить 2-3 ст. л. молока, хорошо вымешать тесто до однородности.
- Далее, добавляя молоко по 1-2 ст. л., продолжить замес теста – очень важно подливать молоко небольшими порциями, каждый раз хорошо все вымешивая.
- Тесто получится достаточно жидким, влить в него растопленное сливочное масло (негорячее), хорошо перемешать до однородности.
- Оставить замешанное тесто постоять при комнатной температуре на полчаса.
- Далее можно печь гречневые блины, выливая тесто половником на сухую хорошо разогретую антипригарную сковороду.
- Жарить гречневые блины обычным способом: с двух сторон до зарумянивания, затем складывать стопочкой, смазывая каждый сливочным маслом.
- Муки может понадобиться чуть больше – смотрите по консистенции теста: оно не должно быть слишком густым или жидким.
Гречневые блины
- 09.03.2016
- 0 комментариев
500 мл молока,
150 г гречневой муки,
100 г пшеничной муки,
70 г сливочного масла,
2 яйца,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли.
Вопросы и ответы
Возможна ли на свете единая религия, которая объединит все существующие конфессии?
Блошиный рынок
Необходим ли в Вашем населенном пункте рынок, где каждый мог бы продать/купить вещи б/у?
Да
Нет
Б/у вещи оставляю возле контейнеров
Отдаю соседям, знакомым
Храню веками, вдруг пригодится
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.