Фрикадельки с подливкой
300 г мясного фарша,
2 луковицы,
по 1 моркови, яйцу, сладкому перцу и стакану кипятка,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. сметаны,
по 1 ч. л. аджики, томат-пасты и муки,
перец,
соль.
- Мелко нарезать одну луковицу (можно потереть на терке), соединить с яичным белком, аджикой, подсолить, перемешать и соединить эту смесь с фаршем, перемешать и сформовать фрикадельки размером с грецкий орех.
- На крупной терке потереть морковь, вторую луковицу нарезать полукольцами, тонкой недлинной соломкой нарезать болгарский перец.
- В сковороде нагреть масло, выложить лук, морковь и перец, обжаривать, помешивая, в течение 5 мин., добавить муку, перемешать, положить сметану, томат-пасту и влить в сковороду кипяток, перемешать.
- Довести овощи в сковороде до кипения, поперчить и посолить, положить в получившуюся подливку фрикадельки, накрыть крышкой сковороду, потушить все на умеренном огне в течение 25 мин.
- Подавать фрикадельки с подливкой с любым гарниром по вкусу.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.