Котлеты в кляре

0,5 кг свинины,
0,5 кг говядины,
150 г жирной сметаны,
0,5 л растительного масла,
2 дольки чеснока,
соль,
перец.
Кляр:
4 яйца,
1 ст. муки,
1/2 ст. кефира,
приправы,
соевый соус по вкусу. 
 
  • Мясо прокрутить через мясорубку вместе с чесноком, добавить в получившийся фарш сметану, посолить, поперчить и сформировать котлеты в пол-ладони. 
  • Для теста смешать яйца, муку, приправы, соевый соус и кефир. Тесто должно быть жидким (если нужно - добавьте кефира). 
  • Разогреть масло на сковороде, опустить котлеты в кляр и быстро обжаривать на сильном огне. Подавать с жареной картошкой, посыпав зеленью.

0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

В МБТИ на каждый дом есть инвентарное дело (папка с подклеенными документами), на первых страницах идет лист со списком домовладельцев. Иногда попадаются записи из старых домовых книг 20-30-х годов с указанием жильцов на тот момент времени, это могли быть люди, проживавшие в доме до революции, которых "уплотнили". Мы сейчас занимаемся поиском исторической информации о каждом старинном доме, информации очень мало, все архивы за пределами ПМР, поэтому всю информацию собираем по крохам, и это весьма непросто, могу заверить. Вот почему сведения из инвентарных дел нам так важны. Но работники МБТИ запрещают смотреть страницы с домовладельцами, говорят, что это подсудное дело, они не имеют право эту информацию вообще кому-то показывать. Я её использую в служебных целях (пишу научную работу по архитектуре старого Тирасполя, которая в итоге будет направлена на его развитие), а они со мной строят отношения, как с физическим лицом, как будто я лично для себя ее собираю. Мне кажется, они не должны мне препятствовать в изучении их архивов или, может, я не прав? Хотелось бы услышать ответ специалиста.

Блошиный рынок

Необходим ли в Вашем населенном пункте рынок, где каждый мог бы продать/купить вещи б/у?
Да
Нет
Б/у вещи оставляю возле контейнеров
Отдаю соседям, знакомым
Храню веками, вдруг пригодится