Блинчики с яблоками и грушами

Хрустящие блины с сочной начинкой внутри.
Для теста: 1 стакан молока, 2 яйца, 1,5 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. сливочного масла,1 щепотка ванилина, 1 стакан муки.

Для начинки: 1 яблоко, 2 груши, сливки и сахарная пудра - по вкусу.

● Нарежьте яблоко и груши на крупные дольки, удалите сердцевину. В кастрюлю налейте воду, положите фрукты и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте пламя и оставьте вариться ещё 5 мин.
● Пока готовятся фрукты, займитесь тестом. Смешайте в блендере молоко и яйца. Каждые 10 секунд добавляйте новый ингредиент: сахар, соль, масло, ванилин - и смешивайте до однородности. Затем влейте получившуюся смесь в миску с мукой. Перемешайте.
● Поставьте сковороду на средний огонь. Смажьте её небольшим кусочком сливочного масла и вылейте немного теста (примерно 1/3 стакана). Поворачивайте сковороду, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности.
● Обжаривайте блин с одной стороны, пока тесто не начнёт пузыриться. Потом переверните блин лопаткой и поджарьте с другой стороны.
● Повторяйте, пока не кончится тесто. Каждый раз смазывайте сковороду маслом, чтобы блинчики не прилипали.
● Выложите начинку: фрукты должны быть мягкими, но не терять форму. Заверните блин. Сверху полейте сливками или посыпьте сахарной пудрой.

 


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Как правильно готовиться к исповеди?

1 апреля

Разыгрываете ли Вы своих друзей на 1 апреля?

Да
Нет
У меня нет друзей