● Яйца хорошо взбить с сахаром при помощи миксера.
● Добавить мягкое масло (можно слегка подтопленное). Перемешать.
● Следом всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
● Тесто разделить на две равные части. В одну часть ввести какао-порошок (обязательно просеять через ситечко).
● Во вторую часть теста влить 4 ст. л. апельсинового сока и добавить цедру апельсина.
● Форму для кекса смазать маслом. Выложить два вида теста в шахматном порядке (можно сделать разводы деревянной палочкой).
● Выпекать кекс в течение 40-50 минут при 180 °С. По готовности можно украсить сахарной пудрой или помадкой (для помадки смешать небольшое количество сахарной пудры с водой).