Томатный суп с фрикадельками и нагутом

говяжий фарш - 400 г,
нагут - 1 стакан (заранее замоченный в воде),
картошка - 3 шт.,
морковь - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
болгарский перец - 1 шт. (небольшой),
томатная паста - 2 ст. ложки,
растительное масло для жарки,
соль и специи - по вкусу.
Расчёт на 4 литра.

● Сварить нут в подсоленной воде до готовности.
● Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их вариться к нуту.
● Сделать зажарку: репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить. Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой, протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая, чтобы не подгорело).
● Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам. Добавить картофель, натёртый на крупной тёрке, посолить, поперчить, как суп закипит, томить его на маленьком огне минут 20, затем выключить и дать супу настояться.
● При подаче посыпать зеленью.
● Приятного аппетита!


0 (0 голосов)

Комментарии

Будьте первым комментатором!

Оставить комментарии

или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.

Вопросы и ответы

Сколько видов агавы бывает и какой вид является лечебным? Какие  болезни можно лечить?
 

Как вы отмечаете Рождество?

Как вы отмечаете Рождество?

Хожу в один из храмов на богослужение
Отмечаю с семьей
Отмечаю с друзьями
Работаю в Рождество
Не отмечаю