■ Филе курицы отварить в подсоленой воде. Измельчить при помощи блендера или мясорубки. 
■ Добавить к курице плавленый сыр,  майонез (или сметану), измельченный чеснок, перец. Всё хорошенько перемешать.
■ Смазать начинкой первый лист лаваша. Накрыть вторым листом, снова  смазать. Положить сверху третий лист, смазать начинкой и свернуть в рулет.
■ Оставить рулет на 20 минут для пропитки. Нарезать на ломтики примерно 4 см. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Вкусно как теплые, так и холодные.