● Для теста яйца взбить с сахаром и ванилином 5 мин.
● Добавить сметану и мягкое масло. Взбить.
● Муку просеять с разрыхлителем в тесто, перемешать.
● Для начинки перемешать творог, сахар и сметану до однородности.
● Добавить порезанный персик. Перемешать.
● В разъемную форму 20 см, выстеленную пергаментом, выложить тесто. Разровнять.
● Сверху распределить творожную начинку.
● Украсить дольками персика. Посыпать сахаром.
● Поставить в духовку при 180 градусов примерно на 45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
● Готовый пирог немного остудить, достать из формы. Окончательно остудить. Посыпать сахарной пудрой.
● Затем нарезать это чудесное лакомство.