● У маленьких булочек срезать верхушки - шапочки.
● Чайной ложкой выбрать мякиш. Он нам не нужен.
● Томатным соусом или кетчупом смазать булочки внутри.
● В каждую булочку заложить по ломтику тонко нарезанной колбасы (или ветчины).
● В каждую булочку разбить по яйцу. Яйца взять мелкие. Сверху яйца можно немного посолить и поперчить.

● Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке и посыпать булочки сверху. Как вариант, можно посыпать только края булочки, тогда по готовности у булочек будет видно запеченный желток. 
● Булочки уложить в форму для выпекания и поместить в горячую духовку минут на 15-20 при температуре 200 градусов.
● Как только верх зарумянится, булочки готовы.