● Картофель отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Остудить, почистить и нарезать кружочками средней толщины.
● Растереть творог с яичными желтками и сливочным маслом.
● Белки взбить с молоком.
● Смазать форму для выпечки растительным маслом. Выложить нижним слоем треть картошки, сверху - половину творожной массы, затем еще треть картофеля, оставшийся творог и самым верхним слоем – картошку.
● Полученную заготовку полить молоком с белками.
● Запекать картофель с творогом в духовке при 180 °C до готовности (20-25 минут).
● Перед подачей посыпать блюдо рубленым зеленым луком.