Жареные пельмени на сковороде получаются очень аппетитными, сытными, с бесподобной корочкой. На сковороде жарят как сырые, так и уже отваренные пельмени. Сырые могут быть замороженными или свежими, слепленными вручную.
■ В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем замороженные пельмени. Обжариваем их на среднем огне со всех сторон, часто помешивая, чтоб не прилипли. 
■ Добавляем соль и специи по вкусу.
■ Когда пельмени станут румяными, наливаем воду, накрываем крышкой и на максимальном огне дожидаемся полного выпаривания жидкости.
■ Подаем с любым соусом. 
■ Хороший вариант – смешать майонез с нарубленной петрушкой и раздавленным чесноком.