Салат с омлетом
По 200 г зеленого горошка и майонеза,
2 яйца,
2 луковицы,
1 бедро куриное,
4 ст. л. подсолнечного масла,
1/2 ч. л. кислоты лимонной,
петрушка,
зеленый лук,
соль.
- Отварить куриное бедро до готовности, остудить и мелко нарезать.
- Яйца разбить в глубокую миску, подсолить и добавить 2 ч. л. майонеза, либо 3 ст. л. молока, взбить до однородности.
- Вылить половину омлетной массы на сковороду с разогретым маслом, жарить до зарумянивания с одной стороны, перевернуть и поджарить со второй – так же испечь омлет из второй части яичной массы.
- Остудить готовые омлеты и нарезать тонкой соломкой по 3-4 см длиной и 1 см шириной.
- Нарезать полукольцами лук, выложить в миску, посыпать лимонной кислотой, залить кипятком, на 10 мин. оставить, затем промыть холодной водой и обсушить.
- Все подготовленные продукты выложить в салатник, заправить майонезом, посыпать салат с омлетом рубленой зеленью, подсолить, перемешать и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.