Творожно-шоколадный десерт
Йогурт (фруктовый или ягодный) - 80 мл,
200 г творога,
1 ст. л. сахара,
2 ч. л. сахарной пудры,
30 г сливочного масла,
50 г чёрного шоколада,
120 г чернослива (без косточки),
20 г миндаля,
ванильный сахар.
- Чернослив помыть, замочить на 5 мин. в горячей воде, а затем обсушить и разрезать каждый плод на 4 части.
- Разложить чернослив в креманки слоем 1,5 см, слегка утрамбовать. Творог смешать с йогуртом, сахарной пудрой, ванильным сахаром и обычным.
- Массу взбить. Разложить творожную смесь поверх чернослива. Шоколад разломать на кусочки, добавить к нему сливочное масло.
- Растопить шоколад при постоянном помешивании на водяной бане вместе с маслом и остудить до температуры 30 ºC.
- Творожную смесь полить шоколадной глазурью и дать ей слегка застыть.
- Миндаль залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 10 минут. Очистить миндаль от оболочки, подрумянить на сухой сковороде и порубить.
- Посыпать десерт нарубленным миндалем.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.