Жареный картофель с лисичками
600 г молодого картофеля,
200 г лисичек,
60 мл оливкового или другого масла для жарки,
по 2 луковицы и зубчика чеснока,
тимьян сушеный,
укроп,
черный перец,
соль.
- Очистить и промыть картофель, нарезать его брусочками.
- Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами, измельчить укроп и чеснок.
- Грибы перебрать, промыть водой, разобрать по волокнам или нарезать на несколько частей вдоль гриба в зависимости от размера.
- В сковороде хорошо разогреть масло, выложить картофель, обжарить его на сильном огне до зарумянивания, помешивая.
- Положить к картофелю в сковороду грибы и лук, накрыть крышкой и жарить все до готовности на среднем огне около 30 мин.
- За 10 мин. до окончания жарки добавить к картофелю с лисичками чеснок, поперчить все и посолить, приправить измельченным свежим или сушеным тимьяном, перемешать.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.