Этот необычный шашлык объединяет в себе 2 самых вкусных продукта - мясо и сыр! Причем расплавившийся сыр может с успехом заменить традиционные соусы к шашлыку. Попробуйте непременно, это просто шашлычная бомба!

• Для шашлыка лучше использовать свиную вырезку. Прежде чем ее тонко нарезать, подморозьте мясо в морозильной камере. А после нарезки слегка отбейте через кулинарную пленку.
• Для маринада используйте лайм или лимон. Снимите цедру и выжмите сок. Перчик желательно взять свеженький и непременно растолочь его в ступке. Теперь соединяем все ингредиенты для маринада воедино и интенсивно встряхиваем, чтобы они "передружились".
• Сыр берем твердых сортов и нарезаем длинными брусочками, сантиметров 12 в длину.
• Теперь его необходимо надеть на шпажки. Начинаем накручивать на сыр отбитое мясо. Закреплять ничем не нужно, все держится просто великолепно!
• Осталось залить шашлык маринадом и дать ему напитаться ароматами как минимум часа 2, чем больше, тем лучше!
• Осталось самое приятное и простое - зажарить шашлычок! Вы можете сделать это и дома, и на природе. Сковорода-гриль либо мангал Вам в помощь. Буквально через 15 минут отменный шашлык Вас порадует и вкусом, и запахом, и видом!