Жаркое с мёдом
7-9 крупных картофелин,
600-800 г мякоти свинины,
1 средняя луковица,
2 небольших моркови,
2 ст. л. томатной пасты,
2 ст. л. меда,
соль,
перец,
зелень,
2 зубчика чеснока,
1 стакан воды.
- Картофель помыть, почистить и крупно порезать.
- Морковь натереть на крупной терке и пассеровать на растительном масле с мелко порезанным репчатым луком, добавить томатную пасту и мед.
- Мясо порезать на небольшие кусочки.
- В емкость выкладываем слоями продукты: сначала картофель, затем морковь, и сверху мясо (каждый слой посолить по вкусу, а мясо еще и поперчить), посыпать зеленью, налить воду и поставить в духовку, разогретую до 100-150 градусов С, на 70-90 минут, прибавив огонь до 200 градусов С.
- Когда блюдо уже готово, натереть в него 2 зубчика чеснока, закрыть крышкой и дать постоять 5-10 минут.
Комментарии
Будьте первым комментатором!Оставить комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.